当你是换了一款咖啡豆，烘焙度发生了变化，那么第一个“相对”就是你现在调整时需要观察的，是否要比你之前用的咖啡豆烘焙度深?如果过深就是相对过深，那么在成都咖啡机的基础上，只需要往粗调整就可以，不需要往细调整。
因为当咖啡豆烘焙相对较深，研磨速度会变慢(针对电控机器而言)豆质会变软，释放的二氧化碳会较多，萃取时，会膨胀过大，造成水道阻塞，从而流速过慢。只需要调粗调整到流速正常即可。
相反，如果烘焙度相对较浅，只需要考虑将咖啡机调细，一般烘焙浅，豆质很硬，不易压实，咖啡豆内部的二氧化碳较少，咖啡豆不易膨胀，萃取时容易出现萃取不足，只需要在原来的基础上往细的方向调整即可。
研磨度调整第二个“相对”
前提：在第一个“相对”调整结束后。
相信每个小店家用豆速度不是特别快，一公斤咖啡豆有时会用上半个月，那么问题来了，您是如何保存的呢?百分之九十以上的店家都是直接放在豆仓里。咖啡豆会随着时间的变化而变化。
这会有几个问题出现：
a.我没动咖啡机，为什么萃取状态会在某一天开始突然改变
b.我没改变填装克重。