随着人均收入水平不断提高，在经济收入增长的同时生活品质需求也在不断上升，咖啡逐渐成为日常的一种饮品，而想要制作咖啡，自然是不离开咖啡机，接下来成都咖啡机维修中心老师傅为你讲解咖啡机的定义和分类：
一、咖啡机行业定义：
是一种用于休闲食品加工的专用设备，是把咖啡豆粉中的食用分子利用加热热水产生高温并通过与水泵增辅高压压力作用下以物理方式淬取出咖啡液来的一种机器。
融入现代电子科技技术、咖啡机已经具备多种功能、不仅是开店创业的专用设备也是家庭待客的日用电器，也已经成为了一种展示咖啡制作艺术的时尚设备。
咖啡机行业定义及分类
二、咖啡机的分类：
半自动
半自动咖啡机，俗称搬把子机，是意大利传统的咖啡机。这种机器依照人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机，也有双龙头、三龙头大型商用机等，较新型的机器还装有电子水量控制，可以精确自动控制酿制咖啡的水量。
这一类机器主要在意大利生产，在意大利非常流行。它的主要特点是：机器结构简单，工作可靠，维护保养容易，按照正确的使用方法可以制作出高品质意大利咖啡。这种机器的缺点同样是有点：操作者要经过严格培训才能用这种机器作出高质量的咖啡，而且优秀的咖啡师能提供顾客定制的咖啡。
全自动
人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了预热、清洗、磨粉、压粉、冲泡、泻粉等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。
高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设有完善的保护系统，使用起来既方便，只需轻轻一按就可得到的咖啡，其便捷性优于传统咖啡机的产品。相关行业资讯可查询《咖啡机行业市场调查分析报告》。
结构比较复杂，需要良好保养，维护费用较高是这种机器的缺点。但是，全自动咖啡机方便、快捷、品质一致、高效率，操作人员不需要培训等突出优点使得它越来越被客户喜爱。
制造商多以瑞士、德国、意大利等国生产的全自动咖啡机为主，品种繁多。其中瑞士制造的全自动咖啡机设计巧妙、独具特色。意大利制造全自动咖啡机，外观简洁，质量稳定可靠，并都在国际咖啡机业享有盛名。
全自动咖啡机依每小时酿制咖啡的杯数(一般从每小时产60杯到280杯)分为大、中、小型，品种繁多，适用于及办公室和家庭。