在制作咖啡的时候，为了让咖啡的口味达到我们心中所想，往往会根据咖啡豆本身烘焙情况的不同对各方面进行一定程度的微调，那么具体的调整有哪些呢?一起和成都精品咖啡公司小编来了解一下吧：
当遇到一款新豆子时，需要尝试调整冲煮配方来获得更好的风味。为了平衡孔隙度和溶解度，可以试着更改这几个变量。
研磨度
当咖啡研磨得更细时，它有更多的表面暴露。这意味着萃取会更快进行。因此，如果习惯于用中等烘焙度的豆子进行萃取，在遭遇浅烘焙度的豆子时，可以将咖啡豆磨得更细一些。同样，如果是更深烘焙度的豆子，可以相应地选择较粗的研磨度。
水温
冲煮咖啡并没有一个“正确的”水温(尽管有推荐的温度范围，如SCA建议的90-96摄氏度)，水温越高，萃取越快。有些化合物则永远不会在非常低的温度下被萃取出来，这就是为什么冷萃咖啡往往非常醇香，但没有苦味来平衡其他味道。
水温是另一个可以调整的因素。如果用的是深度烘焙的咖啡豆，可能需要降低水温，以避免过度萃取，减少苦涩味。如果用的是浅度烘焙的豆子，较高的水温有助于加快萃取速度。
冲煮时间
咖啡粉暴露在水中的时间越长，萃取出来的物质就越多。在选择冲煮配方时要记住这一点——正如前文所讨论的，浓缩咖啡萃取的时间很短，所以轻度烘焙的豆子可能不是最佳选择，极容易因为萃取不足而带来尖酸。
在手冲过程中，可以通过调整技术水平来控制萃取时间。例如，在制作过滤咖啡时，倒水慢一些可适当拉长萃取时间。