虹吸壶是我们制作咖啡时常用的一种设备,总的来说,我们应该如何使用虹吸壶制作咖啡呢?一起和半自动咖啡机厂家小编来了解下吧:
制作咖啡之前先做好准备工作:准备工具有 虹吸壶,木制搅棒、量勺、降温用布(略带水分) 当然不能少了单品咖啡
制作步骤:1,先把咖啡豆磨成粉,2,勾起过滤器,在下壶放入适量的水,注意应该放蒸馏水,不要放矿泉水,因为矿泉水里的矿物质会影响咖啡的口感。3,点燃酒精灯,将水加热到沸腾,这时上壶不要插上,4,水沸腾后把咖啡粉放进上壶,但仍不要插上下壶,待水温下降到92到96度左右,插入上壶,即虹吸过程开始进行。待水上升后,用搅棒先呈交叉再圆圈搅拌两次,注意不要碰到壶底。等待30秒,再重复搅拌一遍;再等待30秒,一次搅拌。就可以得到美味香浓的咖啡!