成都咖啡培训讲解冲煮咖啡时的技巧有哪些?

2020-08-22

  随着咖啡这类饮品在我国越来越流行,喝咖啡的人也逐渐增多,不过你知道在冲泡咖啡时,有哪些注意事项吗?一起和成都咖啡培训老师来了解下吧:

  开始的时候,将水煮沸之后再加入咖啡粉进行冲煮,冲煮一杯咖啡在经历了一系列过程之后,咖啡的温度大概就会在60度左右,刚好是可以细细品尝的温度,如果想保证口感,也可以提前对咖啡杯和咖啡壶进行加热保温,这样可以减少因咖啡降温加重的酸味。

  其次,对冲泡时间上,也需要有所注意,不宜过久,三分钟就适宜了。泡的时间太长可能也不会对咖啡的味道产生多大的影响,但是味道总是没有泡的时间稍微短一点的味道来的新鲜,有听老师说过,咖啡如果滤泡久了会感觉味道比较涩,粉感也会比较重。

  对于咖啡冲煮的手法及工具,不同的手法和工具冲煮同一种咖啡也会有不同的风味。如果你想要每天喝到不同感觉的咖啡,你可以要试试看手冲与虹吸。