接粉是冲泡咖啡的第一步，若是接粉不均匀，可能导致什么样的后果呢?一起和成都咖啡公司小编来了解下吧：
1、味道上的差异：如果接粉不均匀，布粉时已经无法补救粉层下部的分布情况。粉层的密度分布不均匀，就会导致粉饼的厚度不均匀、萃取时热水通过不同位置的速度不相同，稍有不慎就容易导致穿孔、通道效应(水的惰性会使水选择容易通过的地方穿过，而忽视其他途径)，造成粉饼部分萃取不足、部分萃取过度，每次的咖啡味道都不稳定。
2、萃取参数落差太大，导致调了半天的磨豆机，流速不对、时间不对，研磨度还是不对，磨掉了一堆咖啡豆，还是无法稳定出品。