咖啡是不少人爱喝的一类饮品，不过你知道咖啡的这些基础知识术语吗?一起和成都现烘焙咖啡豆公司小编来了解下吧：
Single 指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯30ml的Espresso。
Double 指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀60ml的Espresso。
Crema 专指Espresso上漂浮的一层金黄油脂，一般咖啡豆越新鲜油脂越丰富，呈虎皮纹。一杯完美的Espresso其Crema能保持2分钟左右。
Milk foam 中文叫奶泡或奶沫，是牛奶内的脂肪在蒸汽的作用下形成的细腻泡沫。如果你不喜欢奶沫，可以对服务员说no foam。
Arabica 阿拉比卡咖啡豆，是全球产量占据咖啡总产量的70%-80%.其豆子最主要的特性为颗粒较小，形态饱满，两头较圆。
Robusta 罗布斯塔咖啡豆，其产量占据总产量的20——25%.它的风味比阿拉比卡更浓郁，其苦味更为突出，香味比较特殊(有人觉得是霉味)。但这不能代表这种咖啡豆不好，因为这是品种与风味的问题，在很多拼配豆中都会出现罗布斯塔豆的身影。
Drip Coffee 指在专门的咖啡过滤器中，放入咖啡粉后注入热水，使咖啡液通过过滤网滴入容器内。这种方法可用手工或机器两种方法实现。