你知道在开咖啡馆前这五点一定要提前规划吗？那今天就跟着成都咖啡培训的小编一起来了解学习一下吧。
一、定位 ：
决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。
例如是开高端、外带式或内座式的咖啡馆?店内只卖咖啡，还是带餐，另外，是单店经营，还是复合式咖啡馆，这都是一开始就要先想清楚的。
咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划其它细节。
二、财务规划：
开咖啡店，你的算盘要打得精。
一家咖啡馆所需软硬体如下：
1.菜单
2.设备(咖啡机、磨豆机、制冰机、冰箱、蛋糕柜、饮水机等);
3.硬体设备(冷气、照明设备等)
4.器皿;
5.设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)这五项要素中，菜单是最基本的，
通常咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：
1、各种必要设备
2、设计装潢
3、房租(第一个月的房租+3个月的押金=4个月房租)
4、原材料
5、人工开支
6、水电费用
7、至少能维持咖啡馆(铺租+原材料+人工开支+水电费)赤字经营5个月的预备金
三、专业：
开咖啡馆，咖啡豆的品质与专业的咖啡冲煮技术，是决定顾客回流率的关键。
就算你的店面装修的很好看，但是你的咖啡不好喝，大众接受度不高，没有了回头率，这样的咖啡馆是维持不久的。
四、选址
许多人以为开店成功的关键是地段，其实不然。
通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，就是有行无市，这种黄金地段，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢?其实只要经营得好，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。
建议大家在选择地点时，至少要花一个星期，观察那个地段的人潮属性与消费模式，调查竞争对手。
五、顾客培养
细水长流建立口碑，开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。
数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。
许多人在开店前通过各种营销广告活动，希望成为网红店，但如果开店的第一天就高朋满座，使得你因为人手不够导致怠慢了客人，或是一开始可能煮咖啡的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。让客户的体验感大打折扣，这样还有必要吗?
成都咖啡培训提醒：培养你的顾客是一件细水长流的事!
通过以上的开店思路，相信你已经对如何拥有一家自己的咖啡店有比较明确的思路了。